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Recettes de pomme caramel

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de pomme caramel et de fêtes !

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Nouveautés : des recettes de pomme caramel et de fêtes qui changent !

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Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Un délicieux entremet pomme caramel tirée de la recette de C. Felder avec son poire caramel. Deux biscuits cuillères au chocolat, une compotée de pommes à la vanille, une sauce au caramel et une mousse caramel.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
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Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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